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免疫力比較差小朋友，通常比較容易感冒生病。執業營養師劉詩玉昨日表示，由於病毒經常不斷變種衍生，以致於造成新疫情流行，倘若家長希望免疫力差的孩子盡量不生病，就要給孩子足夠營養，以便提升免疫能力，減少感冒生病的機會，這樣家長就不用三天兩頭陪著子女跑醫療院所。營養師指出，家長若要增強孩子的免疫力，最直接有效的方式，就是要求子女每天攝取足夠的營養成分，包括水分、蔬果類、五榖根莖類、蛋豆類、奶類、油脂類等六大類食物都要盡量均衡攝取。畢竟擁有優質免疫力，孩子們才能遠離病毒潛在威脅。飲用水分充足的話，人體內新陳代謝旺盛，免疫力自然可望提高，所以家長要讓小朋友每天補充足夠水分；新鮮蔬果富含增進免疫力營養成分，包括維生素A、C、E、β-類胡蘿蔔素、多酚類等抗氧化維生素，這些營養素既能保護細胞不受傷害，又能修補已受損的細胞；堅果類食物包括南瓜子、松子，富含鋅、鐵、硒等礦物質，這些成分都是提高免疫力最佳選擇。建議從飲食開始做起，家長應讓孩子均衡飲食，可以多吃富含維他命、礦物質的蔬果類食物，同時還要搭配適度運動，以便維持理想體重；不要讓孩子養成偏食、暴食、愛吃零食等飲食習慣，倘若子女常有不當飲食習慣，家長要想辦法加以循循善誘，設法讓子女養成良好飲食習慣。此外，天天五蔬果不只是成人的健康飲食原則，對於小朋友來說更適用，以蔬果類食物為例，不僅僅具有多種抗氧化因子，還可以補充人體所需纖維質、促進腸胃蠕動、預防便祕發生。另外，倘若小朋友不愛吃蔬果，家長就要善用巧思，讓孩子能欣然接受，例如把蔬果切成可愛造型、做成果凍或串燒，只要餐桌上擺放既好玩又有趣的蔬果，就能讓孩子們在不知不覺當中把蔬果吃光光。（記者李叔霖）
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